Category - 胃袋をつかむレシピ

ご飯を美味しく保存できる期間は?冷蔵と冷凍どっちがいい?

ご飯は毎日炊きたてを食べたいもの。時間がないからと多めに炊いて長時間保温すると、ご飯が黄色くなってしまい、味も落ちます。炊いたご飯の保存はどうすれば良いのか、正しい保存方法を覚えておくと、炊きたての美味しさをキープできま...

エビレシピ簡単攻略!縮んで小さくならない調理のポイントとは?

エビを調理したら、調理前の状態と比べて想像できないほど小さくなっちゃった…。という経験がある人は多いはず。これでは頭の中で描いていたイメージと大違い!それに、こんなに小さくてお腹いっぱいになるの?なんて考えたりもしますよ...

餃子の臭いをいち早く消す!にんにく臭リセットに効果テキメンの方法

だんだんと暑くなってきたこの時期に、精のつくものとして人気のにんにくのたっぷり入った餃子……美味しいですよね!しかし、気になるのは強烈なそのにんにく臭。そんな時には、手早くリセット法を使って料理の際に発生を許したにんにく...

《愛されめしお客様の声》料理の概念を覆すレッスン内容に“これだ!”と確信しました

こんにちは!料理で彼の心と胃袋をつかみたい女性のための愛されめしプロデューサー青木ユミです。結婚を考えると料理が上手くなりたいけれど、でも、どうしても苦手意識があって…。そんな風に悩んでいる女性は多いもの。また、料理上手...

お弁当に梅干しで傷み予防、ただ入れるだけでは効果がない!?

お弁当を毎日作る人にとって、傷みやすいものを入れられない梅雨時は、注意が必要な悩ましい季節ですね。抗菌シートを入れたり、火が通りやすい切り方をしたりとお弁当が傷まないための工夫は色々とありますが、昔からよく知られているの...

ピーマンの肉詰めの簡単レシピ♪はがれない焼き方のコツとは?

ピーマンの肉詰めを作る時、どうしても途中で詰めた肉がはがれてしまう…。という人は多いのでは?それだけに完璧に作れたら、料理上手をアピールできるかも?実はピーマンの肉詰めをキレイに作るには、ちょっとしたコツをおさえておけば...

電子レンジ料理は簡単!でも使い方を知らないと危険な味に…!?

手軽でとっても便利な電子レンジ。中に入れて何分か待っていれば、チン!と簡単に料理の出来あがり♪電子レンジのない生活なんて考えられない…。という人もいるかもしれませんが、電子レンジ料理でこんな経験はありませんか?食材がベチ...

とんかつレシピの簡単テク!手を汚さず衣もサクサクの裏技とは?

男性のほとんどが好きと言っても良いカツ丼!ただ作るのが大変そうと思って敬遠している女性も多いかも・・・。ここでは手をよごさず簡単に作れるカツ丼の作り方を紹介していきましょう!驚きの工程で簡単調理! かつ丼を作る時に避けて...
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